文明餐桌不只是一个简单的饮食习气，更是一种文明素养的表现。为积极推进文明建设，营建文明就餐、节俭节约、科学健康的良好社会风气，石涧市场监督管理所多措并举，以志愿服务方式在辖区内开展文明餐桌专项举动。

　　一是宣传推行，营建浓重氛围。志愿者们向辖区内餐饮单位运营者和从业人员引见文明餐桌的意义和做法，教育引导他们将文明用餐理念内化于心、外化于行，倡导节约用餐，提升服务质量；发放践行光盘举动倡议书，在醒目处张贴“厉行节约、反对浪费、文明用餐”宣传海报，营建良好宣传氛围。

　　二是理论引导，构成社会共识。志愿者们在活动过程中，对不文明的就餐行为进行提示和纠正，引导就餐人员盲目恪守餐桌文明规范；同时积极倡导餐饮服务单位科学设置菜单，推行“小份菜”“半份菜”，引导消费者合理点餐，鼓励剩菜打包，倡导节俭、杜绝浪费。

　　三是强化问责，倒逼责任落实。积极开展普法宣传，重点普及食品安全等相关法律法规，讲解防止食品浪费的举措和相关处罚条款等内容，督促餐饮服务单位不得设置最低消费门槛等；加强餐饮服务单位日常监管，要求运营者严厉落实食品安全主体责任，在积极推行文明餐桌的同时，保障消费者舌尖上的安全。

　　此次推行文明餐桌专项举动共有3名志愿者参与，深化餐饮单位38家，发放宣传材料80余份，经过志愿者们的宣传与指点，大力进步了文明餐桌举动的认知度，使节俭用餐、文明用餐的观念深化人心。（陈杰）