安徽文明网 中国文明网
石涧镇筑牢校园食品安全“防火墙”
2025-09-11 15:30:02
为进一步强化校园食品安全监管，严防严控食品安全风险，实在保障广大师生“舌尖上的安全”。9月9日，由市食品安全委员会办公室、市教育局组成的联合专项检查组对石涧镇辖区内学�？沽舜杭拘Ｔ笆称钒踩ㄏ罴觳�。
此次检查举动严厉对标对表《集中用餐单位食品安全风险管控要点》，以成绩为导向，采取实地查看、现场问询、查阅台账相结合的方式，对学校食堂进行了一次片面而细致的“体检”。检查人员深化食堂后厨各个区域，聚焦食材采购验收、储存保管、加工制造、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，逐一进行核查，不放过任何一处细节隐患。
检查过程中，检查组从“人、制、物”三个维度同步发力，确保检查工作精准高效：
在人员管理上，重点核查了食堂从业人员的健康证明、食品安全知识培训状况及操作规范程度。
在制度执行上，细致查阅了“日管控、周排查、月调度”工作记录、进货查验索证索票制度以及食品安全应急预案的落实状况。
在食材管控上，对食品原料的进货渠道、储存条件、保质期等进行了严厉抽查，坚决杜绝不合格食材流入先生餐桌。
检查组对石涧镇各学校在食品安全管理上所做的努力给予了肯定，同时对检查中发现的部分细节成绩提出了明确的整改意见，要求相关单位立即建立整改台账，明确责任人与整改时限，确保一切隐患闭环管理、整改到位。
此次专项检查不只是一次监督，更是一次现场指点。它进一步压紧压实了学校食品安全主体责任，提升了食堂管理人员的风险防控看法与才能。下一步，石涧镇将以此为契机，持续加大巡查力度，建立长效机制，坚决守住校园食品安全的每一道防线，为全镇师生的健康与安全保驾护航。
责任编辑： 赵倩